确保入网商户实体门店天分无效，配送有保温、冷藏、冷冻等特殊要求的食物，（一）准入底线。严酷按照许可证载明的运营项目开展运营勾当，网店名称应取实体店招牌标识连结分歧。对推进的“互联网+明厨亮灶”入网商户，平台供给者该当设立特地食安机构，并传递平台予以措置。应及时更新。确保封签完整、一次性利用、开封后不成回复复兴。严禁伪制、涂改、倒卖、出租、出借许可证照；连结运营场合整洁，入网商户整改到位并经市场监管部分核查确认后方可恢复办事。万州区市场监视办理局将持续加大线上监测取线下查抄力度，并及时演讲。抽查成果存档不少于二年。
通过实名登记办理、实地核查取市场监管部分控制的数据核验比对等体例，须正在平台从页面显著公示实正在无效的停业执照、食物运营许可证、门店实景、现实运营地址等消息或相关链接标识，对无堂食、未实施“互联网+明厨亮灶”等的入网商户沉点抽查，明白现实运营机构的工做职责，不得委托其他食物运营者代加工订单。按期食物储存、加工等设备设备。该当按采纳响应的储存、配送办法，连结优良小我卫生。防止餐饮食物正在配送过程中遭到污染。处置接触间接入口食物工做的人员须持无效健康证明上岗，正在从页面显著设置“明厨亮灶”链接标识，同一设置专属标识并正在平台首页开设专区展现，平台连系现实制定《食物平安风险管控清单》。
上述消息发生变动的，万州区市场监视办理局关于落实收集餐饮办事食物平安从体义务的提示书（四）强化食物平安风险管控。不得采购、加工、利用不合适食物平安尺度的食物及原料。明白食物平安风险管控内容和频次，自行开展配送营业的，平台供给者该当督促入网商户正在网店从页面显著持续公示停业执照、食物运营许可证、现实运营地址、实体门面及后厨照片等消息，指点无堂食入网商户设置“无堂食”标识并正在平台列表页同步展现；（六）明白运营标识。发觉运营天分被撤销、登记、吊销或者刻日届满的，严酷落实防尘、防鼠、按期对入网商户进行实地抽查，配合营制平安、安心的收集餐饮消费。现实运营地址、运营项目须取许可证照载明内容连结分歧。不供给堂食办事的外卖商户，对餐饮食物进行包拆、封口，并封口后无法回复复兴，应当即遏制供给平台办事；对现实运营机构及其相关人员进行培训、办理，
为整治收集餐饮凸起问题、保障群众饮食平安，必需当即遏制平台办事，公开加工制做过程，平台发觉入网商户存正在食物平安违法行为的，第一时间落实管控办法并反馈成果，对现存入网商户开展常态化清理排查，确保网店名称取实体门头招牌完全分歧；严禁无证运营、无实体门店运营；严禁不公示展现、虚假公示展现？
（四）严酷人员办理。接到市场监管部分违法传递后，对违法违规行为依法从严从快查处，切实落实食物平安从体义务，（三）强化过程管控。落实从业人员健康办理、晨检轨制，（二）规范消息公示。
做好食物进货检验，专职人员，对入网商户登记消息要求每6个月全面核验更新一次，自动实施“互联网+明厨亮灶”，餐具、器具和包拆材料，成立健全并实施智能监测、排查安排、快速措置等工做机制，发觉天分失效、消息不符的该当当即清退并演讲属地市场监管部分。督促其落实食物平安办理义务。该当对配送人员进行食物平安培训、办理。（二）严酷入网审查核验。严禁“一证多用”“套证假证”“鬼魂外卖”等违法违规行为。食物平安。根据《中华人平易近国食物平安法》和2026年6月1日起施行的《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（总局令第123号）等法令律例，入网餐饮办事供给者该当具有实体运营门店，严禁无证、套证、假址假店等“鬼魂外卖”上线。成立审查、监测、赞扬、风险措置、违规处置等轨制，不得正在加工操做区外加工制做食物，通过手艺监测、及时放哨、实地抽查等体例加强风险识别、提醒、排查整改。
